AVVISO DI SELEZIONE PER L’ASSUNZIONE A TEMPO INDETERMINATO E PIENO DI “CAPO BAR” – LIVELLO 2° C.C.N.L. PUBBLICI ESERCIZI

1. Profilo professionale ricercato
La figura professionale ricercata costituisce il riferimento operativo per la gestione del servizio bar presso i bar collocati all’interno del Teatro e/o presso altri spazi, sedi o luoghi in cui si svolgano eventi, spettacoli, manifestazioni o iniziative organizzate, promosse o gestite dalla Fondazione. La figura professionale è la figura di riferimento per la gestione operativa del servizio bar e svolge funzioni di coordinamento del personale, supervisione delle attività e monitoraggio della qualità complessiva del servizio offerto.
Il Capo bar svolge funzioni di coordinamento del personale addetto al servizio, di organizzazione e supervisione delle attività operative e di monitoraggio della qualità complessiva del servizio offerto al pubblico.
A titolo esemplificativo e non esaustivo, la figura sarà chiamata a svolgere le seguenti attività:
• coordinare e supervisionare il personale addetto al bar, organizzando le attività operative e collaborando alla predisposizione dei turni di lavoro;
• garantire l’efficienza del servizio e il corretto svolgimento delle attività di somministrazione al pubblico;
• controllare la preparazione, la presentazione e la qualità delle bevande e dei prodotti alimentari serviti;
• monitorare le scorte, segnalare le esigenze di approvvigionamento e curare il mantenimento di un adeguato livello di rifornimento del bar;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure interne e delle disposizioni in materia di sicurezza;
• gestire le operazioni di cassa, verificare gli incassi giornalieri e curare le relative attività di rendicontazione, secondo le procedure definite dalla Fondazione;
• collaborare con la Fondazione per la migliore organizzazione del servizio bar in occasione di spettacoli, eventi e iniziative aperte al pubblico
L’attività lavorativa si svolgerà secondo l’articolazione organizzativa definita dalla Fondazione, anche su turni diurni, serali e notturni, inclusi sabato, domenica e giorni festivi, tenuto conto della programmazione degli spettacoli, degli eventi e delle attività istituzionali della Fondazione.

Cliccare i seguenti link per scaricare il bando completo, il modello di domanda e l’informativa privacy:
1) Avviso di selezione [link a file DOC]
2) Modello di domanda [link a file DOC]
3) Informativa Privacy [link a file PDF]